250g面粉
40g白糖
2g盐
4g酵母
160g牛奶
25g黄油
200g豆沙
适量表面蛋液
适量芝麻
1．将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中。
糖和盐分别入面包机两角，酵母最后放，在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序。
2．这时候面团已经很光滑了，加入软化后的黄油。再次启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序。再次启动发面团程序，和面10-20分钟，试着抻面团，可以抻出大片薄膜，面团呈完全阶段。停止和面。我一共用了50分钟。
3．将面团从面包机中取出，放到盆中，放到温暖处发酵二倍大。
发酵好的面团，用手指沾点面粉扎一下，洞不回缩即发
4．将发好的面团排气好，分成均匀的8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
5．将豆沙馅放在松弛好的面团上包好，收紧收口，收口朝下。
6．擀成长舌状。
7．将长边对折。[1]
8．再对折
9．用剪刀在中间剪一下，剪到2/3处。
10．双手捏住俩端，一翻面成形了。看看，一个有点歪的心形面包成形了。
11．烤箱预热180度，中层上下火18分钟，金色即熟。
造形后就不要动了，要不然就变形了，
用利刀，切口漂亮一些