瘦猪肉250克，莲子30克，百合30克，盐、黄酒、味精、水淀粉适量。先将猪肉切成片，用盐、黄酒、水淀粉码味；然后将莲子、百合浸泡好，洗净放入砂锅内，加水炖汤，待莲子快烂时，加入猪肉煮沸，转文火炖半小时，即可加盐，味精调味食用。
治疗心脾亏损性神经衰弱，干咳烦躁，渴饮，失眠多梦，肺燥阴虚性慢性支气管炎。