1杯大米
半根丝瓜
2条平鱼(鲳鱼)
少量鲜薄荷
少量姜粒
少量盐
少量胡椒粉
1 平鱼(鲳鱼)开膛,去内脏、鱼鳃后清洗干净
2 将鱼切小块用盐姜粒、盐、胡椒粉腌去腥味;
3 丝瓜用刀削去瓜皮,洗干净后改刀成小块;
4 鲜薄荷现摘,清洗后用清水泡一会;
5 大米淘洗干净后放电饭锅里,加水适量,调煮粥档煮粥;
6 粥煮至7成熟时放入丝瓜同煮;
7 开锅后放入平鱼(鲳鱼),再开锅时方可关电源,加盖焖一小会,调味后,即可开吃~
注:丝瓜体虚内寒、腹泻者不宜多食。平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。