菜品口味：蒜香
主要工艺：拌
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：搅拌机
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
蒜 5瓣
鸡蛋 一个
葱花 适量
盐 一小勺
香油 一小勺
1.煮熟一个鸡蛋备用
2.准备几瓣大蒜备用。
3.大蒜中加一小勺盐捣成泥备用。
4.把煮好的鸡蛋在小碗中用勺子捣碎。
5.加入捣好的大蒜和一小勺香油。
6.如果喜欢加入适量葱花拌匀即可。
1.不喜欢可以不加葱花。
2.夏天多吃点生大蒜可以杀菌啊。
3.吃法很多，可以加馒头吃，也可以喝稀饭当小菜吃。[1]