小油菜一小把
香茹10朵
油面筋约70克
葱花适量
盐1/2小匙
生抽1大匙
五香粉1/2小匙
糖1/2小匙
鸡精1/2小匙
清水小半碗
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。爱美人士不妨多摄入一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
1小油菜、香茹去根洗净待用，油面筋改刀切成小块；
2炒锅内倒玉米油，放入葱花炒香后，加入五香粉、香茹、油面筋翻炒，倒入少许清水，盖上盖焖3分钟；
3开锅后加入盐、生抽、糖调味，放入小油菜；
4最后加鸡精出锅即可。[1]