多年生草本植物。[3] 鳞茎常数枚聚生，卵状圆柱形，粗0.5-1厘米；鳞茎外皮灰褐色或带黄色，皮纸质，条裂，有时顶端纤维状。叶1-2枚，光滑，管状，中空，略比花葶短，粗2-6毫米。花葶圆柱状，中空，光滑，高10-40（-60）厘米，粗2-4毫米，1/3-1/2被光滑的叶鞘。总苞紫红色，2裂，宿存；伞形花序近球状，具多而密集的花，小花梗常不等长，短于花被片，内层的比外层的长，有时与花被片近等长，基部无小苞片；花紫红色至淡红色，具光泽；花被片等长，披针形、矩圆状披针形或矩圆形，先端短尖或渐尖，长7-11（-17）毫米，宽3-4毫米；花丝为花被片长的1/3-1/2（-2/3），下部1-1.5毫米合生并与花被片贴生，内轮花丝基部狭三角形扩大，比外轮的基部宽1.5倍；子房近球状，腹缝线基部具小蜜穴；花柱不伸出花被外。花果期7-9月。[1] [7] 共7张 北葱
从欧洲、亚洲西部、中亚、西伯利亚，直到日本和北美都有分布。中国分布于新疆阿尔泰山区。生于潮湿的草地、河谷、山坡或草甸。[1] 北葱
该种与类北葱（Allium schoenoprasoides Regel）相似，不同处在于类北葱的鳞茎近球状或宽卵状，鳞茎外皮膜质，内轮花丝下部2/3-3/4扩大成卵状矩圆形。此外，该种也与产于黑龙江、吉林和内蒙古的硬皮葱（Allium ledebourianum Roem. et Schult.）在外形上极为相似，不少人把硬皮葱混淆为本种，但从硬皮葱的小花梗比花被片长1.5-3倍，花丝等长于或略短于花被片等特征易于把它与个种区别开。[1]
糙葶北葱（Allium schoenoprasum var. scaberrimum Regel ）与北葱的区别在于该变种的花葶、叶及叶鞘沿纵棱均具细的糙齿。花期8月。产新疆阿尔泰山区。生于高山草甸。哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土库曼斯坦和高加索也有分布。[1]
播种育苗：德国全绿北葱的适宜播种期为3-5月和9-10月。播前将种子用55℃温水浸种20分钟，然后用清水冲洗，晾干后即可播种。选地势高燥、土质好的地块，作畦宽1.2米、深沟高畦的苗床，施腐熟有机肥作基肥。播种前夜苗床浇足底水，每m2苗床撒播种子4-5克，然后覆盖0.5厘米的细土，镇压后浇水，同时在畦面上覆盖遮阳网、稻草等物保湿。播后至长出叶子伸展之前必须保持土壤湿润，否则种子在发芽出苗过程中易干枯而影响成苗率。[5]