2000年以来，全球期权交易发展更为迅猛。美国期货业协会的统计数据表明，2001～2005年，全球期权的交易量连续超过了期货交易量，而期权持仓总量从1999年开始就超过了相应的期货持仓总量，期权已经成为国际交易所交易的衍生产品的生力军。 商品期权
期权交易作为期货交易基础上产生的一种全新的衍生产品和有效的风险管理工具，它具有独特的经济功能和较高的投资价值。一是期权更有利于现货经营 企业的套期保值，他们通过购买期权，可以避免期货交易中追加保证金的风险；二是期权有利于发展订单农业及解决“三农” 问题。美国政府就通过向农场主提供期权权利金的财政补贴及支付交易中的手续费等形式，以引导、鼓励农民进入期权市场；三是期货投资者可以利用期权规避市场风险。期权可以为期货进行“再保险”，二者的不同组合，可以构造多种不同风险偏好的交易策略，为投资者提供了更多的交易选择。因此，期权是一种有效的风险管理工具。
对于中国期货市场的发展，推出期权的重大意义表现在：
1、期货市场体系得以延伸和健全现货——期货——期权的关系链内涵着现货市场的成熟，是期货市场发展的前提条件，期货市场发展到一定阶段是期权上市的基础。也就是说，期货是规避现货供求风险的市场，同样的，期权是平衡期货头寸风险的市场，期权的上市交易意味着期货市场体系从布局上得以延伸和健全，而一个有效的期权市场可以降低相关市场的价格上下波动幅度，并增加对底层资产进行投资的吸引力。
2、 期货市场保值功能进一步强化随着需求的上升和市场的发展，越来越多的投资者已经不满足于传统的期货市场保值，而需要一种成本更低、操作简单、风险可控的工具与不断变化的市场需求相匹配，期权正是满足以上要求的适宜产品。
3、助推金融工程，套利市场广阔作为金融工程的基本环境，一个完整的金融市场应有五大基本的产品要素，即现货、利率、汇率、指数和期货，要想实现金融创新及金融衍生品的快速发展，期货市场与其他金融市场之间的协调均衡性发展则成为其中的关键。
2010年第四届中国玉米产业大会即将于9月15日在大连召开，作为本届大会的合作单位，纽约泛欧交易所集团(NYSE Euronext)旗下的期货交易所——NYSE Liffe届时将首次参会。在当前全球期货市场大发展、大融合之际，中国期货市场虽然取得了令人瞩目的成绩，但与国际先进市场相比仍有一定差距。
2008 年11 月4日，大连商品交易所和纽约泛欧交易所集团 (NYSE Euronext) 签署合作备忘录，自从纽约泛欧交易所集团 (NYSE Euronext) 与大商所签署理解备忘录以来，两家交易所建立更密切的交流与合作关系。在双方人员互访，市场拓展与推广，信息沟通以及产品研发等方面都加强了合作。在纽约泛欧交易所交易的所有商品期货都有相关的期权，在期权产品研发、业务发展及市场调研等方面都有很多经验，也非常愿意和大商所共享，携手共同发展中国的期权市场。中国有很成熟的商品期货市场，相信中国的商品期权市场将会是成为世界上最有发展潜力的市场。