熊猫茶指生长在四川雅安顶峰村熊猫生态茶山、采用熊猫粪便种植的茶。 熊猫茶
“熊猫茶的创意史无前例,物以稀为贵。它将是世界上最昂贵的名茶。”安石兴奋地表示。但专家认为:“熊猫茶”就是打了一张熊猫牌,借助了它的名声,“熊猫茶”的实际效果还未能得知。
安琰石所推广的熊猫茶是利用熊猫粪便作为肥料培育的茶叶。
据称,熊猫肠胃吸收功能不好,排出的粪便中保留有70%的营养,堪称有机肥料输送者,而安琰石用来种茶的熊猫粪便都是来自于四川的大熊猫繁育基地。
不过,用熊猫粪便培育的茶叶,其营养价值是否高于一般的茶叶呢?虽然无法给出有力的科学证据,但他在早先接受媒体采访时称自己“凭直觉”认为用熊猫粪便肯定比化肥更好,并欢迎全世界的科学家来取样验证。
创意用熊猫粪便培育国茶
2011年7月12日,安琰石在雅安参加中国熊猫网创办一周年座谈会上,听到来自卧龙的熊猫专家说,熊猫的吸收功能很不好,大概只吸收了所吃食物30%的营养。“这不就意味着还有70%的营养在熊猫的粪便里。”安琰石认为,绿茶有防癌的功效,而熊猫的主食是竹叶,竹叶里含有相同的抗癌成分,用熊猫粪便养茶,更会有防癌效果,“这个理论上应该行,实际效果还要请熊猫专家与茶专家进行科学实验后才得知。” 熊猫茶logo
春天采的熊猫茶确实比其他时候的都要好!决定茶叶品质的主要是影响色泽的叶绿素,以及影响口感的茶多酚、氨基酸和一些酯类物质。春天时由于太阳光还不甚强烈,所以新长出的茶树叶芽得雇佣更多的叶绿素,来吸收阳光,自然也就显得更鲜绿一些。而作为发育枝条尖端的部位,建设细胞所需的氨基酸和酯类物质都会云集于此。由于温度的影响,这里的细胞生长会比较缓慢,所以大量氨基酸都被积累了下来,这正是鲜味的来源。当然代谢不紧不慢地进行,也让茶多酚(产生茶叶特殊的苦味)这些次生代谢产物积累在一个适合的水平上,获得平衡的口感。
2012年8月8日,安琰石终于完成《用熊猫粪便滋养熊猫生态茶极品来传播生态汉字策划方案》,并提交四川省版权局申请著作权。
用熊猫粪便滋养出来的熊猫故乡茶稀品,安石定价为每斤21.9865万元,极品每两21986元,相当于目前市面上最贵竹叶青的10倍。
对于安石所提出的创意,中国保护大熊猫研究中心教授级高级工程师、中心主任助理汤纯香认为,熊猫粪便作为培育茶叶的肥料是可行的,但是熊猫粪便到底还有多少营养,所培育出的茶叶抗癌效果怎么样,这些都从未有人研究过,还不能随便下结论。‘熊猫茶’就是打了一张熊猫牌,熊猫是国宝,很多东西就是借助了它的名声。”汤纯香表示,“熊猫茶”的实际效果还无定论,因此定价也就无从说起了。