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1939年范和均创建佛海实验茶厂(大益集团前身),开创普洱茶机械化生产体系。1940年研制的7542、7572配方茶成为行业标准样茶,2014年'勐海茶'获国家地理标志证明商标[2] [3] [6] 。该县现存1800年树龄的巴达野生茶王树和800年栽培型南糯山古茶树,印证了滇藏茶马古道贸易历史[5] [7] 。
核心产区布朗山班章村平均海拔1700米,红壤PH值4.5-6.2,有机质含量超3%。全县森林覆盖率68.1%,年降雨量1341毫米,昼夜温差达10℃以上,形成茶叶高氨基酸含量的独特风味[4] [5] 。2021年今大福生态茶园通过国家有机认证,禁用农药化肥面积达10400亩[4] 。
传统工艺包含12道工序:
手工采摘一芽二叶标准鲜叶
自然摊晒6-8小时走水
柴火铁锅杀青控温260℃
手工揉捻形成条索
日光干燥保持活性酶
石模紧压成型[4]
发酵车间采用'勐海味'微生物菌群,熟茶渥堆发酵周期70天,经五年以上陈化方可上市。勐海茶厂'勐海之星'熟茶融合7562、7452工艺,2005年获中国国际茶博会金奖。
截至2023年全县注册茶企超1.1万家,建成普洱茶数字博物馆。通过'清源'专项行动建立质量监管体系,90万亩茶园中近40万亩获有机认证[2] [3] [6] 。2024年云上茶王节直播间观看量超300万人次,广州分会场实现订单额1.2亿元[1] 。
年度勐海(国际)茶王节包含:
古树茶采摘仪式
传统晒青毛茶制作展演
茶马古道主题摄影展
普洱茶膏非遗技艺体验[1]
贺开古茶园入选"中国美丽田园",现存2.5万亩连片古茶园,最大植株基部径围2.12米。茶文化展览馆藏有清代马帮运茶工具和1950年代紧压茶模具[3] [6] 。
经典生茶7542采用布朗山三级毛茶拼配,熟茶7572使用勐海茶厂专属发酵池。高端产品'班章孔雀'系列选用老班章古树春茶[4] 。勐海茶厂改制后推出的高端熟茶'勐海之星',融合了7562、7452、三级普饼的工艺优势,形成独特的'勐海味'。