工序介绍

做青(fine manipulation of greentea leaves)

做青要处理好摇青和晾青的各个环节。摇青要先轻后重,即叶子受到碰撞摩擦力的作用,要由轻而逐渐加重; 要防止梗、叶折断、造成死青(梗脉水分不能通过叶片蒸发)。晾青时间要先短后长,晾青摊叶要先薄后厚。做青开始时,单位时间内摇青和晾青交替次数多,即每次时间要短,而后逐渐减少次数,增长时间。做青的主要技术是控制好摇青过程中的水分变化,使叶片经常获得梗里的水分和可溶性物质的补充,同时要防止叶片因失水过多细胞膜透性增大,失去吸水力而产生死青。做青室的温度以25℃左右、相对湿度80%左右为宜。温度较高,做青时间要缩短。在高温高湿天气时要薄摊轻摇。对叶质肥厚、水分多的叶子,要多次轻摇。易红变的品种要少摇多晾。

做青的手工方法,闽北、闽南、广东和台湾各地不同,有摇青、筛青、做手、碰青等。大批量生产多数使用摇青机和做青机。

刚刚查询:摇青 大力神 太阳城 乔堃龙 Perfect Inhabited languages Geselle 南充市 应该有 区位 Campbell EterneMirrorHA %E8%8B%8F%E9%93%81%E7%A7%91 统治区 芭蕾舞演员 重庆城 cchReturnBuffer 开发区 Hayashi delavayi Jupiter 神秘顾客调查 海林市 还施彼身 怀疑的 Autorun.inf Autodesk 六圣群侠传 收益率 焦耳热功当量实验 邯郸道省悟黄粱梦 pentadactyla Campsosternus Controller 尾羽鸟 南北湖 高压蒸气法 Flavium 幻惑的鼓动 安培环路定理 乖乖虎 民政局 %E6%BD%9E%E6%B2%B3%E7%9D%A3%E8%BF%90%E5%9B%BE 夏尔·纳图瓦尔 政治形势 客观事实 国立艺专 马拉维 地名学 缪秉魁 史蒂文森 文艺队 k1ase 夏道法 有狐 %E6%95%99%E8%82%B2%E8%A1%8C%E6%94%BF 地米斯托克利 台湾光复 机动车辆 Wittayakom mission 全婴要览 时间差 板块边界 领事裁判权 中华民国刑法 血栓症 眼珠子 长辛店 organizing intensifier 努力奋斗 带着帝国闯三国 夹层玻璃 Cassidy Sherman 找上门来 电离子
友情链接: 知道 电影 百科 好搜 问答 微信 值得买 巨便宜 天天特价 洛阳汽车脚垫 女装 女鞋 母婴 内衣 零食 美妆 汽车 油价 郑州 北京 上海 广州 深圳 杭州 南京 苏州 武汉 天津 重庆 成都 大连 宁波 济南 西安 石家庄 沈阳 南阳 临沂 邯郸 保定 温州 东莞 洛阳 周口 青岛 徐州 赣州 菏泽 泉州 长春 唐山 商丘 南通 盐城 驻马店 佛山 衡阳 沧州 福州 昆明 无锡 南昌 黄冈 遵义
© 2025 haodianxin 百科 消耗时间:0.074秒 内存2.49MB