原料：羊肉 枸杞 生姜 花椒 胡椒 香菜 胡萝卜。
做法：
1、将羊肉洗净切片带用。
2、生姜去皮洗净切片，胡萝卜洗净留根切块。
3、锅内放入稍微油待热放入生姜花椒爆香放入羊肉炒至肉红色退去放入清水。
大火煮5分钟放入胡萝卜小火闷10分钟放入胡椒 鸡精 香菜 盐即可。
保健汤?
原料：牛腩、萝卜、香菜做法：
1、先将萝卜去皮后切成块，牛腩肉清洗后在开水锅里焯去血水捞出。
2、然后将牛腩肉放入锅里加入开水、料酒、生姜片，大火开再小火炖酥后，再加入萝卜块同煮。
3、最后等煮至牛腩酥烂萝卜软汤色浓白，放入盐、胡椒粉、鸡精、香菜入味即可。
材料：羊骨（或羊肉）1斤、淮山药一斤、党参黄芪各一小把、桂圆枸杞子各一小把、生姜几片、黄酒30克、盐适量 淮杞羊骨汤
做法：
1.羊骨斩成块，淮山药去皮切块。药材洗净。
2.煲内放入羊骨、黄芪党参、生姜、黄酒和适量水，煮开后转小火煲一个钟。
3.再放入淮山煮1个钟，最后加入桂圆枸杞煮十分钟，下盐调味即可。
材料：鹌鹑2只、大红枣5颗、桂圆1小把、蜜枣3颗、无花果3颗、淮山（又叫山药）数片、枸杞适量、莲子及百合各1小把、干瑶柱数颗、小鱼干几条、胡萝卜一根、姜丝若干。
调料：盐、鸡精
做法：
1. 红枣洗净去核，其他中药材用水略冲，胡萝卜去皮切块。
2. 鹌鹑放进沸水中略煮后捞起，以去血水及冷藏的味道。
3. 烧一锅水，水沸腾后把所有材料放进去，先以大火沸煮20分钟，再改用中小火慢熬2\3个小时即可，吃时加适量盐和鸡精。
材料：鹌鹑4只，无核红枣10颗，罗汉果 1个，淮山（又叫山药）数片，枸杞 10克，莲子及百合各10克，干瑶柱数颗约10克，虾皮 1小把，胡萝卜2根，圆萝卜 3个，姜2片。 罗汉果鹌鹑汤
调料：盐
做法：
1、所有药材用水略冲并浸泡半小时；罗汉果一切为二；胡萝卜、圆萝卜去皮切块。
2、鹌鹑放进沸水中略煮后捞起以去血水
3、烧一锅水，水沸腾后把所有材料放进去，先以大火沸煮20分钟，再改用中小火慢熬2个小时即可，吃时加适量盐。