琥珀酸为无色结晶；相对密度1.572（25/4℃），熔点188℃，在235℃时分解；在减压下蒸馏可升华；能溶于水，微溶于乙醇、乙醚和丙酮中[1] 。
工业上，琥珀酸常由丁烯二酸催化还原制得，琥珀酸也可由丁二腈水解制备。在实验室中，琥珀酸可用两分子丙二酸二乙酯的钠盐与碘反应，继而水解脱羧制得。
琥珀酸的重要用途是制备五元杂环化合物，例如，琥珀酸受热迅速失水，形成琥珀酸酐，它是呋喃环系化合物。琥珀酸酐是制造药物、染料和醇酸树脂的重要原料。琥珀酸酐与氨共热，即生成丁二酰亚胺。丁二酰亚胺的亚胺基上的氢可被溴取代，生成N－溴代丁二酰亚胺，它是有机合成的溴化试剂和温和的氧化剂。琥珀酸在医药上有抗痉挛、祛痰和利尿作用。琥珀酸二乙酯是有机合成的重要中间体。琥珀酸二丁酯、二辛酯是塑料的增塑剂。琥珀酸二烯丙酯与1，3－丁二烯共聚，可以制造人造橡胶。
中文别名: 琥珀酸； 亚乙基二羧酸； 1，2-乙烷二甲酸； 乙二甲酸
英文别名:Succinic acid； Butane diacid； Butanedioic acid； 1，2-ethanedicarboxylic acid； Amber acid； Asuccin， Bernsteinsaure； Bernsteinsaure （german）； Dihydrofumaric acid； Ethylene dicarboxylic acid； Ethylenesuccinic acid； Katasuccin； Kyselina jantarova； Wormwood acid； Ethane-1，2-dicarboxylic acid； Butandisαure（Hochtemperaturform，α-Form）； ACS
EINECS号 203-740-4[2]
主要成分： 含量: ≥99.0%；硫酸盐≤0.02%；重金属 ≤0.002%；铁≤ 0.002%；灰分≤ 0.1%。
外观与性状： 无色或白色、无嗅而具有酸味的固体。
相对密度（水=1）： 1.57（15℃）
溶解性： 溶于水，微溶于乙醇、乙醚、丙酮、甘油。
下游: N-氯代丁二酰亚胺、丁二酸二乙酯、恶丙嗪
安全术语:S26:；S37/39:；
风险术语:R36/37/38
危险品运输编号:UN 3265 8/PG 3
危险特性：遇明火、高热可燃。受高热分解，放出刺激性烟气。粉体与空气可形成爆炸性混合物，当达到一 定的浓度时，遇火星会发生爆炸。[2] 琥珀酸
燃烧（分解）产物：一氧化碳、二氧化碳
琥珀酸（包括盐类）可产生酸味、呈味，可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。琥珀酸钠具有贝类特殊滋味的白色结晶粉末，在食品工业中用于调味剂、酸味剂、缓冲剂，用于火腿、香肠、水产品、调味液等。琥珀酸可以用做防腐剂，pH值调节剂，助溶剂；还可以用来合成解毒剂、利尿剂、镇静剂、止血药、合成抗生素以及维生素A、维生素B等。作为离子螯和剂，琥珀酸用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀；丁二酸是一种良好的表面活性剂，是去垢剂、肥皂和破乳剂的组分；丁二酸可生产脱毛剂、牙膏、清洗剂、高效去皱美容酯。丁二酸还用于润滑剂、添加剂、弹性体中。纺织品加工中可上浆防收缩，改进染色性。改进己内酰胺黏度与防火性等[3] 。