1982年，石倚洁出生于上海浦东张江镇[1][2] 。在张江中心小学念书期间，加入该校的少儿合唱团，被分配进男童女低音声部。初中时期，加入川沙少年宫合唱团；此后进入上南中学首届艺术班，跟随音乐老师宣春亭学习声乐。2002年，高考与上海本土音乐院校擦肩后，进入日本东邦音乐大学[18] ，并跟随女中音山崎明美系统地学习声乐演唱。2006年，获得东邦音乐大学全额奖学金，赴奥地利进行了为期一年的深造，完成了12部歌剧的系统学习[4] 。 石倚洁在日本东邦音乐大学
2007年4月至9月的半年间，获得了第13届费鲁乔·塔利亚维尼、第37届托蒂·达勒·蒙特、第24届玛丽亚·卡尼利亚、第3届德国帕绍艺术节四个国际声乐比赛的金奖，并结识了其“伯乐”贾尼·唐古奇[3] ；在参加托蒂·达勒·蒙特国际声乐比赛期间，他以胜出者身份赢得了该赛的歌剧演出合同[5] ，出演了其职业生涯的第一部歌剧，即莫扎特的《女人心》[3] 。
2008年开始，连续五年参加“罗西尼歌剧节”，出演了《兰斯之旅》《欧利伯爵》《德梅特里奥于波比利奥》《摩西在埃及》《意大利女郎在阿尔及尔》，成为登上该歌剧节的首位华人歌者[4] 。
2010年，在伦敦举办个人独唱音乐会；同年，在北京国际音乐节上参加了叶小纲原创歌剧《咏·别》的世界首演，他以剧中的男主角唐麟声一角首次登上中国舞台，并由此开始了与作曲家叶小纲的长期合作[5] 。
2011年，与指挥家林千寻、斯洛伐克国家广播交响乐团合作录制了个人首张专辑《Famous Opera Arias》；9月24日，为纪念辛亥革命百年，与中国国家交响乐团合作出演了叶小纲的清唱剧《共和之路》，这也是该剧的世界首演[5][6] ；同年，与东京爱乐交响乐团合作录制了贝多芬的《第九交响曲》[5] 。
2013年2月24日，与指挥家张洁敏、上海交响乐团等联袂合作了音乐会版歌剧《弄臣》，他在剧中饰演风度翩翩的曼图亚公爵[19] ；3月，在第41届香港艺术节上，出演了由意大利拿波里圣卡罗歌剧院制作的喜歌剧《呷醋丈夫》，在剧中饰演了华里利奥，这也是剧中唯一的男高音[20] ；3月29日至30日，在上海歌剧院制作的原创音乐剧《国之当歌》担当主演，饰演了剧中的聂耳一角[7] ，这也是他首次尝试音乐剧演出[5] ；9月22日，在纽约林肯艺术中心与底特律交响乐团合作，加盟了叶小纲的大型交响清唱剧《喜马拉雅之光》的世界首演[8] ；11月28日至12月1日，出演了由国家大剧院制作的歌剧《意大利女郎在阿尔及尔》，他是“国际组”演员阵容里唯一的中国面孔[21] 。 《国之当歌》剧照