辛夷15克，沙苑子30克，鲜墨鱼100克，菜胆100克，姜5克，葱10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉适量。
1．把辛夷洗净，浸透；沙苑子洗净，与辛夷一同放入纱布袋内；墨鱼洗净，去皮膜，切成4厘米见方的块；菜胆洗净，切成5厘米长的段；姜洗净，切片；葱洗净，切段。
2．把装有辛夷、沙苑子的纱布袋放在炖锅内，加入适量清水，先用武火烧沸，再改用文火煮35分钟，放入墨鱼、精盐、姜、葱、菜胆，调入味精、胡椒粉，墨鱼煮熟即成。[1]
祛风，通窍，补肾固精，养肝明目。适于高血压患者食用。
用法：每日1次，适量食用。
阴虚火旺者忌食。墨鱼与茄子食物相克，同食容易引起霍乱。
墨鱼的相关知识
墨鱼本名乌贼，又称乌鲗、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
墨鱼适合人群
一般人群均能食用。
1. 适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；
2. 脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
墨鱼的营养价值及作用
墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。