以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，落实科学发展观，坚持正确的舆论导向，采取日常宣传和重点宣传相结合、宣传教育与监管工作相结合、统一宣传与部门宣传相结合的方法，通过开展广泛深入、持续有效的宣传、教育和培训活动，强化各级政府职责，深化监管部门的依法履职意识，强化食品生产经营者第一责任人意识，提高人民群众食品安全意识和自我保护能力，着力提升全县食品安全监管水平。
加强食品安全，共建和谐习水
2009年5月25日至6月30日，分四个阶段进行。各乡镇、各相关部门要结合本地、本部门实际，研究制定宣传方案，认真组织实施。
（一）第一阶段：准备工作（5月25—31日）：召开食品安全协调委员会联席会议，制定实施方案。各乡镇人民政府和县相关部门拟定宣传活动计划，准备宣传资料。
（二）第二阶段：集中宣传（6月5日）：县食品安全协调委员会各成员单位在县城开展集中宣传活动。上午9：00启动仪式。
（三）第三阶段：分散宣传（6月1日—25日）：各乡镇人民政府，县食品安全协调委员会成员单位，各食品行业，各食品领域分别开展宣传活动。县人民政府6月上旬召开全县食品安全工作会议，学习培训《食品安全法》，安排部署下半年全县食品安全工作。
（四）第四阶段：总结上报（6月25日—30日）：各乡镇、各相部门认真总结《食品安全法》宣传活动开展情况，于6月25日前将宣传活动工作总结及《2009年食品安全法宣传月活动数据统计表》（附件1）报送县食品安全协调委员会办公室（县食药监局）。县人民政府将组织对各乡镇和相关部门《食品安全法》宣传活动开展情况进行督查。
（一）《中华人民共和国食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》和《农产品质量安全法》等食品安全相关法律法规。
（二）国务院办公厅关于《印发食品安全整顿工作方案的通知》（国办发〔2009〕8号）、《关于认真贯彻实施食品安全法的通知》（国办发〔2009〕25号）等党和政府关于食品安全的方针政策。
（三）食品安全监管体制和部门职责。
（四）食品生产安全经营者的义务和法律责任。
（五）食品安全常识及识别假冒伪劣食品和有毒有害食品的基本知识。
（六）食品中毒应急处治与预防相关知识。