健脾养胃 消食止泻 脾虚少食 食积气滞

面粉500克,白糖500克,鸡蛋10只,猪油500克,蜜枣100克,酥桃仁50克,蜜樱桃50克,莲子粉50克,山药粉50克,党参、茯苓、白术各20克,黑芝麻、山楂、陈皮、泽泻、炙甘草各15克。

将中药研成细粉,鸡蛋去壳打入盆内,加白糖,用竹筷沿一个方向掸30分钟,然后依次加入面粉、中药粉、莲子粉、山药粉、猪油、桃仁、樱桃片等,搅均匀;蒸笼内垫一层草纸,舀入蛋浆,嵌上枣片和黑芝麻,旺火沸水蒸熟,切成棱形。

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