材料：[1]
牛绞肉 300g
洋葱 1个
大蒜 3~4瓣
红萝卜 1根
西洋芹 2根
罐头蕃茄 1罐
调味用料：
蕃茄糊 2大匙 (没有也没关系...可加一点蕃茄酱，但量不可多否则太甜)
高汤 1杯量米杯 (200ml) 我用清水加鸡汤块
黑胡椒粉 适量
盐 适量
糖 1大匙
做法：
1.洋葱切丁、红萝卜切丁、西洋芹切丁、蒜头切碎,罐头蕃茄切小块 (另一个小钵装的是蕃茄糊 )
2.先将蒜头爆香
3.蒜头爆香后加入洋葱丁翻炒
4.再放入牛绞肉
1.等牛绞肉炒到变色(约八分熟)再放入罐头蕃茄、红萝卜丁、蕃茄糊、高汤
2.煮滚后转小火续煮15~20 分钟
3.起锅前一分钟，加入西洋芹菜丁、盐、黑胡椒粉(或加糖)调味
4.最后 淋在意大利面上，即可(意大利煮熟捞起，拌一些橄榄油，面条会变得更香、更好吃)