枫桥香榧均匀齐整,壳薄仁满,出仁率60%至65%。外壳呈米黄色,去衣容易,破壳时部分种衣自行脱落,具有枫桥香榧固有而独特的天然清香味,肉质细腻,酥松爽口,后味鲜滋浓而清口。理化指标:可食部分含脂肪45%至51%,其中不饱和脂肪酸占油脂的80%以上。坚果含水量≤5.0%,过氧化值≤0.38%。 枫桥香榧

截至2017年底,诸暨香榧栽培面积13.6万亩,百年以上古树4.1万株,其中千年以上古树27000余株,年均香榧干果产量1200余吨,年产值达6亿元。 枫桥香榧

2010年12月24日,原国家质检总局批准对“枫桥香榧”实施地理标志产品保护。 枫桥香榧

2019年1月17日,中华人民共和国农业农村部批准对“枫桥香榧”实施农产品地理标志登记保护。[2]

枫桥香榧产自浙江省诸暨市,诸暨市全境处于浙东南、浙西北丘陵山区两大地貌单元的交接地带,由东部会稽山低山丘陵、西部龙门山低山丘陵、中部浦阳江河谷盆地和北部河网平原组成。四周群山环抱,地势由南向北渐次倾斜,形成北向开口通道式断陷盆地。境内东、西部为低山丘陵,富有林木、矿藏。东部会稽山脉,主峰东白山太白尖海拔1194.6米,为境内最高峰;西部龙门山脉,主峰三界尖海拔1015.2米,为境西部最高峰。中部为河谷盆地,多沃土良田,北部为河网平原,水资源充沛。

境内四周群山环抱,一江纵贯其中。东西部为低山河谷盆地,北部为湖畈河网平原,构成向北开口通道式盆地。境内群山均属仙霞岭山系。东部会稽山脉为浦阳江、曹娥江、东阳江分水岭;西部龙门山脉为浦阳江、富春江分水岭。河流属浦阳江水系。浦阳江纵贯南北,境内干流长67.6千米,东西8条支流呈叶脉形展开。

诸暨市境地处浙中内陆,属亚热带季风气候区,四季分明,雨水较多,光照充足,年温差大于同纬度邻县,小气候差距显著,具有典型的丘陵山地气候特征。气温年平均为16.3℃,常年平均降水量约1373.6毫米,降水日年均约158.3天,相对湿度约82%,日照年均约1887.6小时,年日照百分率为45%,适宜种植香榧。

汉朝,《名医别录》记载榧实生永昌(枫桥古称永昌),彼子生永昌山谷。 枫桥香榧

南宋,《嘉泰会稽山志》载:稽山之榧,多佳者。

清朝末年,枫桥镇上致和等3家商号收购香榧,加工成双熄香榧,运 销沪杭。

民国二十三年(1934年),《诸暨县物产及农村状况》记载:诸暨 县年输出香榧3400担(170吨),用船、火车运销沪杭。[1]

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