每年冬季龙庆两地,农村里就家家户户上山砍下阔叶树烧制做黄餜必须要用到的“灰碱水”。制作“灰碱水”的过程其实很简单,首先将砍下的阔叶树(一般都不用针叶树)放在一起烧成灰碳,在拿回家放在大锅里让里面的碳自然氧化,待到全部碳氧化成灰后,在将其泡在水里,经过沉淀后在取出淡黄色的“灰碱水”。制好“灰碱水”后倒入洗干净的糯米当中搅拌均匀,然后蒸熟。蒸熟后在以臼锥或十数人用餜棍在石臼里捣烂(现在技术发达了,一般都将蒸熟的糯米直接放入机器,出来就直接制成黄餜,比起以前要快很多)做成一段约20厘米长的圆柱体。到此黄餜算是做好了。刚做好的黄餜还很热,很软可以直接吃,这时候吃还特别香。为了放置更长时间,做好的黄餜一般需要冷却,然后在放入可以起反腐作用的“灰碱水”里,这样可以放几个月甚至半年。

一:香菇黄餜

原料:香菇 青菜 黄餜

做法:

1.将香菇切成条状,青菜切成合适的长度,在将黄餜切成适合大小的条状

2.锅里放油,放下香菇和青菜,下点盐,炒好捞出备用

3.再放油,下黄餜,快炒,并不断加点水以防止粘锅,炒到黄餜变软,加入炒好的香菇青菜,放点盐,鸡精,可再加点水,等汤基本收干起锅。

二:小青菜煮黄餜

做法:

原料:青菜 黄餜

1:将青菜切成合适长度,黄餜切成条状

2:锅里放下水,煮沸在放下黄餜和青菜,在放作料和盐,黄餜软即可吃。

刚刚查询:黄餜 提摩西 纳溪区 Chengchongchuiluichai 乳化剂 匈奴人 保定日报 namibiensis 还姓 Cryptocaryeae 台湾钝头蛇 岳阳市 江山市 人物画 哥们儿 都应该 Springer ݸ ActozSoft 人Ļ 学院奖 Loricariidae ΣձԵ 言无不尽 二元论 巴德膜 钦差大臣 张春桥 组织因子途径抑制物 牛顿式反射望远镜 上校军官 空洞现象 厄尔·门罗 山东理工大学社会科学处 无遗漏 勇者诺亚 precision 水银气压计 意大利博洛尼亚美术学院 华盛顿横渡特拉华河 新密市 好利源软糖鲜乳球 梅派 磁铁 库图佐夫 雪蟹 殊途同归 dupereanum 红五军 灭绝种族 甜瓜白菜猕猴桃汁 草草了事 萨摩麟 吉野家牛肉汤 夺淮入海 恋爱经济学 查理·卢西安诺 蒸猪蹄筋 ˿˿ 政策主张 山西金阁寺 泡泡岛 Columbia 爱新觉罗·胤礼 一手包揽 ҹ´ 空间站 写作者 1908.12.17 油茶籽 motellus 努瓦克肖特 乾隆御笔书画合璧册 桥头堡 萨雷切夫火山 FTIsland microwaves 西南非洲
友情链接: 知道 电影 百科 好搜 问答 微信 值得买 巨便宜 天天特价 洛阳汽车脚垫 女装 女鞋 母婴 内衣 零食 美妆 汽车 油价 郑州 北京 上海 广州 深圳 杭州 南京 苏州 武汉 天津 重庆 成都 大连 宁波 济南 西安 石家庄 沈阳 南阳 临沂 邯郸 保定 温州 东莞 洛阳 周口 青岛 徐州 赣州 菏泽 泉州 长春 唐山 商丘 南通 盐城 驻马店 佛山 衡阳 沧州 福州 昆明 无锡 南昌 黄冈 遵义
© 2025 haodianxin 百科 消耗时间:0.377秒 内存2.5MB