小鼠亦称小白鼠，属于脊椎动物门，哺乳纲、啮齿目、鼠科动物。小鼠体小，饲养管理方便，易于控制;生产繁殖快;出生后3周即可断乳。已拥有大量的具有不同特点的近交系、突变系和封闭群，并已形成多种国际公认的标准品系，被广泛应用于各种营养学实验研究中。[1] 在分类上属于啮齿 目(Rodentia)、鼠科(Muridae)、鼠属 (Mus)。实验小鼠由野生小鼠经过长期选择培育而成。早在17世纪，小鼠已做为实验动物。小鼠是应用最广泛，研究最详尽的实验动物，已成功地培养出很多近交系、突变系。小鼠个体小，体表面积相对较大，温顺、胆小、喜群居于光线较暗的环境，昼伏夜动。杂食，喜啃咬，无汗腺，对环境适应性差，辨色能力弱，听觉嗅觉敏锐。有多种毛色，如： 白、鼠灰、黑、棕、黄、巧克力色、肉桂等色泽。成年雄性体重20～40g，雌性18～35g，寿命一般1.5～3年，染色体数2n=40，性周期4～5天，全年可有性活动、妊娠期19～21天，哺乳期20～22天，窝仔数4～12只。[2] 小鼠
在哺乳类实验动物中，由于小鼠体小，饲养管理方便，易于控制，生产繁殖快，研究最深，有明确的质量控制标准，已拥有大量的近交系、突变系和封闭群，因此在各种实验研究中，用量最大，用途最多。
1.体型小 小鼠是哺乳动物中体型最小的动物。
2.生长期短、成熟早、繁殖力强
3.性情温顺，胆小怕惊，对环境变化敏感 小鼠经过长期培育，性情温顺，易于抓捕，一般不会咬人，但在哺乳期或雄鼠打架时，会出现咬人现象。小鼠对外界环境的变化敏感，不耐冷热，对疾病抵抗力差
4.小鼠喜欢黑暗安静环境，因门齿生长较快，需经常啃咬坚硬物品，习惯于昼伏夜动，进食交配分明等多发生在夜间。
2．成熟早，繁殖力强。小鼠6～7周龄时性成熟，雌性35～50日龄，雄性45～60日龄；体成熟雌性为65～75日龄，雄性为70～80日龄；性周期为4～5天，妊娠期为19～21天；哺乳期为20～22天；特别有产后发情（Post Partum Oestrus）便于繁殖的特点，一次排卵10～23个（视品种而定），每胎产仔数为8～15只，一年产仔胎数6～10胎，属全年、多发情性动物，繁殖率很高，生育期为一年。 实验小鼠