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咸鲜味
原炖
主料：猪大肠200克
辅料：银耳(干)50克,海参（干）50克
调料：盐3克,味精1克
1. 将猪大肠用食盐里外搓洗干净，切成小段；
2. 将木耳、海参泡发好洗净；
3. 木耳、海参、大肠一起放入砂锅，加适量清水，煮至肠熟；
4. 加食盐、味精调味。
1. 本品具有润燥、利肠通便之功效；
2. 适于因血虚肠燥所致便秘及习惯便秘者食用。
海参（干）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。