温岭高橙果实高扁圆形，橙色，果重350—500克果皮稍粗糙，厚6—8毫米，香气较浓，种子较少。果肉蜜黄色，汁胞柔软，汁液丰富，酸甜适口，略带苦味，风味独特。最长可贮至8—9月。是鲜销、加工集一体的优良地方特色品种。[2] 温岭高橙
温岭高橙富含多种维生素，还原糖、氨基酸、矿物质和橙皮甙等多种营养成分，其特有的苦味是柠碱和诺米林。果汁率54.4%，可食率73.4%；可溶性固形物10%—12%；总酸量≤2.26克/100毫升；维生素C≥30.3毫克/100克；维生素E≥0.04毫克/100克；含柚皮苷1057ppm，柠碱71ppm。[2]
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。
2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。
3、消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰，治宜用橙子清热化痰，解郁散结。
4、杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香鲜美。
5、鉴别应用， 橙子与橙子核，一为橙子肉，一是橙核，肉偏于止呕恶，宽胸膈，消瘿，鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治肾脏之患。[3]
浙江省温岭市高橙保护区范围地势西高东低，自西和西南向东渐倾，西部和西南部为海拔100—250米的低山丘陵，以太湖山主峰734米为最高山，系北雁荡山余脉北部、中部和东部为平原。保护区范围内土壤主要有红壤、黄壤、粗骨土、潮土、滨海盐土、和水稻土等。[2]
温岭市主要有金清水系，其在温岭市境内的流域面积为693平方千米，其他水系还有西部的梅溪、坞根河、横山溪、大雷溪等若干独立水系，构成了市域平原水网。有水库和山塘153座，总库容为7669万立方米，可灌溉面积为26667公顷。[2]