函数功能：
语法格式：
contour(Z)
绘制矩阵Z的等高线。在这里Z表示距X-Y平面的高度。Z必须至少是一个2行2列的矩阵，且矩阵中至少包含两个不等的数值。MATLAB会根据Z中最小值和最大值自动确定等高线的条数和等高线的值。绘图区间的x、y轴范围分别为：[1:n]、[1:m]。其中[m, n] = size(Z)，m表示Z的行数，n表示Z的列数。
contour(Z,n)
这里n指定了等高线的条数。
contour(Z,v)
其中v(means vector)中数据指定了要在哪些数据处绘制等高线。因此，这种调用格式将绘制出length(v)条等高线。如果只想在高度i处画一条等高线， 使用countour(Z, [i i])。
contour(X,Y,Z)
contour(X,Y,Z,n)
contour(X,Y,Z,v)
这三种调用格式， 绘制的等高线被限定在由X、Y指定的区域内。X、Y和Z必须是同行同列的，且其中元素必须是递增的。
contour(...,LineSpec)
使用LineSpec指定的线型和颜色来绘制等高线。
contour(axes_handle,...)
该种格式可以使我们不在当前坐标系中绘制等高线，axes_handle指定了一个坐标系句柄，等高线将被绘制在这个坐标系中。
[C,h] = contour(...)
相关函数：clabel, contourf, contour3, contourc, quiver
示例一：
v = -0.5:0.05:0.5;
[x, y] = meshgrid(v);
z = sqrt(1.0 - x.^2 - y.^2);
[dx, dy] = gradient(z, .2, .2);