主料 菠菜 基围虾 鸡蛋 豆丝

调料 食盐 植物油 鸡精 胡椒粉 共5张 三鲜豆丝

1.菠菜去蒂洗净、基围虾解冻 三鲜豆丝做法

2.鸡蛋打散,豆丝切成长条

3.平底锅烧热,刷少量油,倒入鸡蛋摊成蛋皮

4.扣出、卷起,切成与豆丝等宽的长条状

5.汤锅中注入适量水或高汤,大火煮沸后下入菠菜、虾和蛋皮,加入适量植物油和盐

6.重新沸腾后下入豆丝,再煮五分钟即可关火,起锅时加入少量鸡精和胡椒粉调味

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