鲜玉米棒750克,菠菜250克,青红樱桃、上汤各适量 太极蔬菜羹

1、用果汁机把玉米粒搅拌成酱,装入布纱袋,挤出汁。用同样方法滤出菠菜汁。

2、烧锅下入上汤、玉米汁,加入盐、味精,烧滚后以湿生粉推好,装入汤窝。

3、另起锅,以菠菜汁加入上汤调好味,勾芡,轻轻淋于玉米羹上,加上樱桃点缀,成太极形即可。 太极蔬菜羹

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