配料:黄玉参250克,杜仲20克,冬笋25克,糖5克,味精3克,胡椒面2克,料酒10克,酱油5克,盐3克,姜、葱各10克,水淀粉25克,汤200克,食用油75克。

制法:海参切片,冬笋切片,杜仲煎好。海参用沸水焯一下,捞出。锅放油下小料,烹入料酒,把海参入锅,加冬笋、鲜汤,倒入杜仲汁,放调料,用小火烧,熟后拿水淀粉勾芡,加明油即可。

药用:每人每次150克。

说明:补肾壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎;对衰劳赢弱、中风后遗症、肺结核、贫血、糖尿病、阳痿有疗效。

建议:胃寒者少食。

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