Melitta®,Melitta女士在黄铜壶底钻出许多小孔,用墨水吸纸过滤咖啡,由此发明了用滤纸过滤咖啡的方式,开创了现代手冲咖啡文化。德国美乐家(Melitta®)在咖啡领域深耕细作,逐渐成长为一家全品类咖啡公司。[1]

注册号:180777,国际分类号:30,申请日期:1983年02月21日,商标名称:MELITTA,申请人名称:美乐家欧罗巴有限公司[2]

1908年6月20日,德国德累斯顿,Melitta女士在黄铜壶底钻出许多小孔,用墨水吸纸过滤咖啡,由此发明了用滤纸过滤咖啡的方式,开创了现代手冲咖啡文化。

Melitta夫人成立了公司,开始向外界推广这种全新的咖啡萃取方式,这便是Melitta®集团的起源。[1]

滤杯的制作工艺

陶瓷:具有保温性及耐热性

单孔过滤: 水流缓慢稳定

导流槽设计: 使滤纸更贴合[1]

微小穿孔技术

滤纸表面遍布极细的小孔,仅有咖啡液可以渗透。[1]

三段式萃取

极细小孔被分割为3个区域。[1]

顶层:平衡区,细孔密集,防止水流过慢,避免过度萃取。

中层:精炼区,小孔分布适中,确保均匀持续地酿煮,提炼出更多咖啡香气。

底层:释放区,细孔少,水流速缓慢,保证焖蒸阶段充分完成,释放咖啡的第一层香气。[1]

PLUS S型穿孔设计

型穿孔设计,让咖啡油脂更好渗透,改善了咖啡的风味和层次。[1] 共3张 Melitta

商品/服务

咖啡; 咖啡代用品; 茶;[2]

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