柴虫.............................................500克
菜籽油...........................................100克
花椒盐............................................10克
包谷酒............................................10克
1.柴虫用沸水汆熟，控干水分。
2.炒锅上火，注入菜籽油50克，烧至五成热，放入柴虫，边煎边加油50克，待七成熟时，烹入包谷酒，再煎至金黄色，起锅装盘，撒上椒盐即成。
“煎”法操作要点，要把锅洗净，烧热，用油滑一下，然后再放原料。原料投入后，火要小，凉锅凉油会出现粘锅。
火烧过的灌木根部经天长日久，逐渐变腐，生出的一种昆虫，名曰“柴虫”。一般3～4条虫占据一个树根。柴虫长约2厘米，两头呈椎形，身着褐红色斑纹，无毒。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。此虫经煎后，酥脆爽口，干香味美，佐酒最佳。佤族人视为珍肴，常用来待贵客。