做法简单,汤鲜味美
白萝卜枸杞排骨汤,有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
白萝卜500克、排骨500g、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量; 原料
白萝卜枸杞排骨汤 1、排骨加入姜片,一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味; 白萝卜枸杞排骨汤
2、排骨一次加足清水,加入切好的白萝卜块,旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;
3、排骨软烂时,加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了
现代生活的压力、工作繁忙,常常使人感到身心疲惫,
睡眠不好,皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情,还要靠细心调养。 多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状,特别是一些家常易做、性温的汤,更是益处多多。此款白萝卜枸杞排骨汤,做法很简单,但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。 白萝卜枸杞排骨汤
热烈的天气正式开始了,这时候喝些萝卜汤,有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜,萝卜皮越细嫩光滑,做汤的口感也越好。
枸杞
又称枸杞子、红耳坠,为茄科 (Solanaceae)枸杞属多年生灌木的成熟子实。枸杞子历史悠久,药食同源,是驰名中外的名贵中药材,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为“久服轻身不老、耐寒暑”;《本草纲目》中介绍枸杞籽治病强身的方子就达30多条;枸杞自上而下是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,又名“却老子”。春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头,既是一种蔬菜,也是一种营养丰富的保健品。枸杞子中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。 现代研究分析表明,枸杞所含营养成份非常丰富,每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克,粗脂肪2.33克,碳水化合物9.12克,类胡萝卜素96毫克,硫胺素0.053毫克,核黄素0.137毫克,抗坏血酸19.8毫克,甜菜碱0.26毫克,还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素,以及22种氨基酸和多种维生素。
枸杞子多糖(LBP)是枸杞中最重要最关键的成分之一,它是一种水溶性多糖。枸杞多糖能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力,对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白质合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复,抑制胆固醇、血清甘油三脂的功能。并且对肝脏因肝脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。另外枸杞子多糖还能有效减少脂肪褐素的沉积,抑制肝脏过氧化脂质和“脂肪肝”的形成。枸杞的营养成分丰富,是当今营养完全的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的养分,有促进和调节免疫功能,保肝和抗衰老3大药理作用,具有不可代替的药用价值。