《营养健康大众菜1288例·》集寻常食材、大众菜谱、简易做法于一体,收录了900多道美味佳肴、200个营养解析以及188个厨房小窍门,每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法,还有贴心的烹饪小贴士,让你轻松烹饪自己喜欢的家常菜肴,轻轻松松就能满足家人挑剔口味,是您不错的厨房小助手。

陈绪荣,湖北阳新县人,中国烹饪大师,国际烹饪大师,现任中国民间菜发展研究中心主任、全国烹饪美食专家俱乐部主席、湖北省烹饪协会北方联谊会副秘书长、国际餐饮协会首席顾问、中国名厨店战略促进会首席顾问、中国饭网顾问、中华名厨委员会副会长兼秘书长、百年荣记饮食文化发展有限公司总经理等职。从事中国烹饪及饮食文化研究工作多年,多次在全国和世界烹饪大赛中荣获各类奖项,多次在湖北电视台、中央电视台现场表演菜肴制作,受邀在全国多家星级宾馆做特色湖北菜和主办美食节,并先后在《中国烹饪》、《中国食品》、《四川烹饪》、《烹调知识》、《东方美食》、《餐饮世界》等报刊杂志上发表文章180余篇,约200万字。多年来致力于民间乡土菜的开发,在北京成立“中国民间菜发展研究中心”,出版过《湖北特色菜》、《民间乡土菜》、《流行乡土菜》等光盘。

爽口蔬菜类

百合绿豆红薯汤

红薯南瓜汤

红薯煲姜

肉片淮山汤

淮山枸杞炖鸡

淮山绿豆羹

淮山红豆汤

淮山枸杞排骨汤

萝卜烧牛肉

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萝卜魔芋羹

竹笙萝卜汤

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胡萝卜荷兰豆炒肉片

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芋头海带鱼丸汤

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洋葱咖哩鱼头汤

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