主料包含干银耳40克、冬瓜150克（净重），辅料可选择性添加胡萝卜、莲子或南瓜块[1]
调味料涵盖食盐2克、胡椒粉1克等基础咸味组合，甜味版本则以冰糖或蜂蜜为主[1]
高汤用量标准为400克，部分配方使用纯净水替代[1]
银耳经淀粉清洗后需冷水浸泡半小时以上，隔夜泡发改良出胶效果
冬瓜保留外皮切块，与泡发银耳共同入锅，添加高汤炖煮10分钟[1]
使用火腿丁提鲜，起锅前撒入枸杞[1]
预处理后的银耳与冬瓜投入破壁机
加水至水位线后选择米糊程序，20分钟完成研磨加热
成品可直接饮用或冷藏后食用
含有的银耳多糖与冬瓜膳食纤维可延缓糖分吸收，辅助控制血糖
每100克热量低于50千卡，适合减肥人群食用
冬瓜皮中的丙醇二酸能有效抑制脂肪堆积
银耳胶质可增强皮肤弹性，搭配枸杞能提升抗氧化能力
咸鲜味配方需添加盐2克、胡椒粉1克[1]
甜味版本建议搭配冰糖15克或蜂蜜10克
部分创新做法在炖煮时加入南瓜块增加自然甜度
银耳泡发时长不宜超过12小时，避免滋生细菌
使用养生壶炖煮时需保持水位不超过最大刻度线
糖尿病患者建议选择无糖版本并控制单次摄入量
隔夜保存需密封冷藏，复热时需煮沸杀菌[1]