主料：鲑鱼四片
配料：通心粉100g 小蘑菇少许 蒜两片 白葡萄酒少许
1、水里放一勺盐，一小勺橄榄油煮通心粉大概8分钟。
2、锅里放黄油煎鲑鱼，煎到俩面见黄的时候取出，加一勺橄榄油放蒜片煸香。
3、放小蘑菇，翻炒几分钟放入煎好的鲑鱼，浇白葡萄酒，酒精蒸发后加煮通心 粉的水，煮开后加通心粉，加盐调味出锅。装盘的时候可以加一些紫苏的叶子。[1]
鲑鱼：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水肿、消化不良等症。