果皮的最内层。其细胞结构变化较多。桃、李、杏等果实的内果皮为坚硬部分,起保护种子的作用。[2]柑桔的内果皮上生出许多大而多汁的汁囊,就是人们食用的桔瓣。 内果皮

葡萄、柿、石榴、番石榴、鸡蛋果、番茄、猕猴桃等均属浆果类水果。除外果皮和种子外,其余均肉质多汁,包括中果皮,内果皮,胎座,为食用部分。其中番茄、番木瓜的胎座十分发达,是食用的主要部分。

香蕉等浆果,其内果皮,胎座为食用的主要部分。

芭蕉科(Musaceae),芭蕉属(Musa)。多年生大型常绿草本。香蕉含有大量的糖类物质及人体所需的多种营养成分,必要时可以充饥,补充营养及能量。香蕉属性寒味甘之品,寒能清肠热,甘能润肠通便,常用于治疗热病烦渴,大便秘结之症,是习惯性便秘患者的良好食疗果品。其所含的果糖与葡萄糖之比为1:1,这种天然比例使香蕉成为治疗脂肪痢的佳果。香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质,可抑制血压升高,对降低血压有辅助作用。果肉中甲醇提取物的水溶性部分,对细菌、真菌有抑制作用,对人体具有消炎解毒之功效。香蕉含有大量的碳水化合物、粗纤维,能将体内致癌物质迅速排出体外,其经细菌消化生成的丁酸盐是癌细胞生长的强效抑制物质它还含有5-羟色胺,能够降低胃酸,对胃粘膜有保护作用,对胃溃疡有改善作用,可防治胃癌。因此是一种较好的防癌、抗癌果品。 内果皮

实全图及解剖图葡萄科葡萄属,多年生落叶藤本植物果实为浆果,呈圆形、卵形、心形、倒卵形等。果皮有黑色、红色、绿色等。每果实中有1-4粒种子或无籽。葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富。其钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。它还含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质作用,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。具利胆、利尿、消肿、安胎、降低胃酸等功效。主治疗肠胃炎,妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳也有一定效果。用带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,含大量的维生素B12,有益于治疗恶性贫血;适量饮用还可增加血浆中高密度脂蛋白,具抗动脉粥样硬化的功效,可防治冠心病。

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