大豆芽150克,排骨500克,番茄2个,姜3片,水6碗,精盐适量。
1. 排骨洗净斩块,氽水捞起;
2. 番茄洗净,每个切6瓣;
3. 大豆芽摘去须根,洗净;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入番茄和排骨,武火煮沸,转中小火煲40分钟,下豆芽继续煮10分钟,下精盐调味即可食用。
健胃消食,清热解毒,平肝补血。