肌肤测试并不是传统意义上的油性，中性，干性，混合型的划分。皮肤测试也不能通过简单的问题回答进行判定。
测定皮肤性质的方法很多，有专门鉴别皮肤性质的仪器，也有最简单的观察辨别法。问题性皮肤很容易观察判断，而其他类型的皮肤则需要仔细鉴别。一般主要观察毛孔大小，油脂多少，有无光泽，皮肤弹性，接触化妆品是否过敏等，然后把观察结果与各类皮肤特点做对比，就基本可以判定自己皮肤的性质。
通常还可以采取简单易行的测试方法进行鉴别： 纸巾测试：晚上睡觉前用中性洁肤品洗净皮肤后，不擦任何化妆品上床休息，第二天早晨起床后，用一面纸巾轻拭前额及鼻部，若纸巾上留下大片油迹，皮肤便是油性的；若纸巾上仅有星星点点的油迹或没有油迹，皮肤则为干性；若纸巾上有油迹但并不多，就是中性皮肤。肌肤测试还包括：“肤质测试”“肌肤年龄测试”“肌肤水份测试”等。
纸巾擦拭法
取一块柔软的卫生纸巾或吸墨纸，在鼻翼两侧或前额部反复擦拭，将皮肤上分泌的皮脂尽量地拭取下来。如果纸巾上满是油光，说明皮腺的分泌功能比较旺盛，属于油性皮肤;纸巾上且颜色无油光较浅的，则是干性皮肤;介于两者之间的，属于中性皮肤;如果不同部位的油脂含量不同，则属于混合型皮肤。
洗脸测定法
利用洗脸后产生的皮肤紧绷感，在不搽任何化妆品的条件下观察紧绷感消失的时间，20分钟内消失者属于油性皮肤，30分钟内消失者属于中性皮肤，40分钟消失者属于干性皮肤。
此外，人的皮肤随着年龄的增长和健康状况的变化而不断发生变化。如青春期皮脂分泌较为旺盛，皮肤可能为油性，而到了老年期皮脂腺功能减退，皮肤可能较为干燥。不同的季节皮脂的分泌亦不同，一般夏季皮脂腺分泌活跃，冬季则相反。
最新的皮肤测试软件规定人的皮肤划分有五类：中性、油性、混合性干性、干性皮肤、敏感性。
中性皮肤就是我们正常的皮肤，其PH值在5-5.6之间，它是健康的理想皮肤，皮脂腺、汗腺的分泌量适中，不油腻不干燥富有弹性，毛孔极小，红润有光泽，不容易老化。红润细腻而富有弹性，对外界刺激不敏感，没有皮肤瑕疵。多见于发育期前少男少女和婴幼儿以及保养好的人。
油性皮肤是指油脂分泌旺盛、额头、鼻翼有油光、毛孔粗大、触摸有黑头、皮质厚硬不光滑、外观暗黄、容易起痘，皮肤偏碱性，弹性较佳，不易衰老。皮肤易吸收紫外线。
干性皮肤指肤质细腻、较薄，毛孔不明显，皮脂分泌少而均匀，没有油腻感觉。皮肤比较干燥，看起来显得清洁、细腻而美观。 也即干燥性皮肤，皮肤角质层水分低于10%，皮脂分泌量少，表现为多皱无光泽 。
干性皮肤最明显的特征是：皮脂分泌少，皮肤干燥、白皙、缺少光泽，毛孔细小而不明显，并容易产生细小皱纹，毛细血管表浅，易破裂，对外界刺激比较敏感，皮肤易生红斑，其PH值约为4、5-5之间，可分为干性缺水和干性缺油两种。这种皮肤在寒风烈日、空气干燥的环境和持续在空调环境工作情况下，皮肤缺水的情况会更加严重。如长期不加以护理会产生皱纹，所以干性皮肤必须通过适当的皮肤护理促使其恢复正常生理功能，以防未老先衰。