中文名称:芳樟醇;3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇;沉香醇;里那醇等 化学组成

英文名称:

3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-ol ;Linalool ;6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-1 ;2,6-dimethyl-2,7-octadiene-6-ol

2,6-dimethylocta-2,7-dien-6-ol ;3,7-dimethylocta-1,6-dien-3-ol ;allo-ocimenol ;beta-linalool ;linalool

linalyl alcohol ;3,7-Dimethyl-6-octadien-3-ol ;2,6-Dimethyl-2,7-octadien-6-ol ;1,6-Octadien-3-ol,3,7-dimethyl-octa

3,7-dimethyl-octa-1,6-dien-3-ol ;(±)-3,7-dimethyl-octa-1,6-dien-3-ol ;(±)-3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-ol

(±)-Linalool

InChI=1/C10H18O/c1-5-10(4,11)8-6-7-9(2)3/h5,7,11H,1,6,8H2,2-4H3[1]

含量较大的有芳樟叶油、芳樟油、伽罗木油、玫瑰木油、芫荽子油、白兰叶油、薰衣草油、玳玳叶油、香柠檬油、香紫苏油及众多的花(茉莉花、玫瑰花、玳玳花、橙花、依兰依兰花等)油。在绿茶的香成分里,芳樟醇也排在第一位。当今人们崇尚大自然,芳樟醇的香气大行其道。诚然,在香精里面检测出芳樟醇,并不代表调香师在里面加入了单体芳樟醇,经常是由于香精里面有天然香料,芳樟醇本来就是这些天然香料的一个成分。

芳樟醇本身的香气颇佳,沸点又比较低,在朴却的香料分类法里,芳樟醇属于“头香香料”,当调香师试配一个香精的过程中觉得它“沉闷”、“不透发”时,第一个想到的是“加点芳樟醇”,所以每一个调香师的架子上,芳樟醇都是排在显要位置上的。

含有芳樟醇的植物:

1、 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶中。

2、 左旋体存在于芳樟油、黄樟油、香柠檬油、薰衣草油、玫瑰木油等精油里。右旋体存在于芫荽子油、橙花油。橙叶油、甜橘油中。消旋体存在于香紫苏油、茉莉油中。

3、 巴西玫瑰木油中左旋体和右旋体混合物高达85%以上

制取方式:

可以用芳油、芳樟油、玫瑰木油、伽罗木油等精油作为原料,经分馏得到,也可以通过化学法合成。以松节油合成芳樟醇主要有两种路线:

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