猪肺一副（为了败火咱啥姜啊蒜的都没用，绝对的清炖）
1、把水往肺管里灌，然后把肺拼命的拍啊拍，然后又灌水又拍，洗到肺显白色
2、猪肺切块，锅里烧热水，将猪肺入水焯
3、将焯过的猪肺捞起控水
4、锅里下少量油，将猪肺稍炒，调入适量料酒
5、将猪肺倒入炖锅，加入适量水
6、盖上锅盖，水开改中小火炖三小时