即农业产品,如大米、高粱、花生、玉米、小麦等。[1]

《中华人民共和国农产品质量安全法》所称农产品,是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。[3]

farm produce[1]

国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品,不包括经过加工的各类产品。包括:

1.烟叶

是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品,因加工方法不同,又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶;晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶;烤烟叶(复烤烟叶除外)是指在烤房内烘烤成的烟叶。

2.毛茶

是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青),经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。

3.食用菌

是指自然生长和人工培植的食用菌,包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。

4.瓜、果、蔬菜

是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜,包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品(以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外)。

5.花卉、苗木

是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。

6.药材

是指自然生长和人工培植的药材。不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。

7.粮油作物

是指小麦、稻谷(含粳谷、籼谷、元谷)、大豆、杂粮(含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁)、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。

8.牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类

(1)牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮。

(2)牲畜、禽、兽毛,是指未经加工整理的动物毛和羽毛。

(3)活禽、活畜、活虫、两栖动物,如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等。

(4)光禽和鲜蛋。光禽,是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽。

(5)动物自身或附属产生的产品,如:蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等。

(6)除上述动物以外的其他陆生动物。

9.水产品

(1)淡水产品。淡水产动物和植物的统称。

(2)海水产品。海水产动物和植物的统称。

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