四川农业大学食品学院始于1987级畜产品加工专业。

1988年,由畜牧兽医系畜产品加工、卫生检验、园艺系果蔬贮藏加工、农学系农产品加工教研室等部分从事农产品贮藏与加工,畜产品卫生检验等方面的教师,与农机系组建成立食品科学系。

1993年,更名为食品工程学院。

1995年,更名为工程技术学院。

2002年,更名为信息与工程技术学院。

2009年3月,食品学院独立建院,成为四川农业大学二级学院。

2016年,组建食品加工与安全研究所(副处级)。[1]

根据2020年2月学校官网显示,四川农业大学食品学院设有共3个教学机构,6个研究中心(室),有1个副处级建制单位(食品加工与安全研究所);开设有3个普通本科专业,2个职教本科专业。[1]

根据2020年2月学校官网显示,四川农业大学食品学院拥有1个四川省级重点学科,2个二级学科博士点,1个一级学科硕士学位授予权点,2个专业硕士学位授权领域。[1]

省级重点学科:农产品加工及贮藏工程[1]

二级学科博士点:园艺产品采后科学、畜产品质量与安全[1]

一级学科硕士学位授予点:食品科学与工程[1]

专业硕士学位授权领域:食品加工与安全、生物与医药[1]

根据2020年2月学校官网显示,四川农业大学食品学院有教师72人,其中教授11人,副高职称32人,享受国务院政府特殊津贴专家1人,教育部教学指导委员会委员1人,四川省学术与技术带头人后备人选7人,四川省产业体系岗位专家3人;博士生导师7人,硕士生导师38人;具有硕士学位以上的教师占教师总数的90%以上,具有博士学位的教师占近的60%,40岁以下的青年教师占60%。[1]

享受国务院政府特殊津贴专家(1人):秦文[2]

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