茶叶选用陈年普洱熟茶或生茶，要求叶质饱满、色泽油润，需经炒制或熏制处理去水分后研磨成粉
主料包括低筋面粉、糯米粉，配以转化糖浆、植物油等辅料
馅料常用莲蓉、豆沙、红枣等传统品类，可添加花生粉、坚果碎增强口感层次
普洱茶叶需经5分钟温水浸泡后沥干，使用红糖或柚子皮熏制去涩，再经低温炒制至焦香状态研磨成茶粉[1] 。部分工艺会将茶叶碎直接加入馅料混合成糊状。
糯米粉与清水按比例调和，加入茶粉揉制油皮面团，要求软硬度适中
部分配方采用低筋面粉与转化糖浆混合，形成柔软且延展性强的饼皮
按30克面团配馅料的比例包裹，使用模具压制形成花纹，操作时需确保封口严密防止漏料。成型后需用茶刀在表面划出细纹防止烘烤爆裂。
烤箱需提前预热至180℃，烘烤时间控制在15分钟左右
烤制中途需刷涂蛋黄液增色，部分工艺要求二次回炉定型
作为中秋节创新食品，普洱茶月饼通过茶香中和传统月饼的油腻感，体现"茶月共赏"的文化意境。其开发融合普洱茶渥堆发酵工艺与传统月饼制作技艺，成为展现茶食文化的重要载体[1] 。截至2025年，该品类已在云南地区形成规模化生产，并衍生出抹茶红豆等创新口味。
普洱茶多酚含量达18%-24%，具有辅助降血脂功能
每100克产品热量较传统月饼降低15%-20%
膳食纤维含量提升至2.3克/100克，源于茶叶添加
成品需冷却至室温后密封保存，避免阳光直射与潮湿环境。建议搭配同款普洱茶切片冲泡食用，通过茶汤浸泡可使月饼回软并释放更多香气物质。
真和元牌普洱茶月饼采用云南晒青毛茶为原料，实现茶粉与酥皮的双重融合，其2024年推出的中秋礼盒包含生普、熟普两种风味。部分品牌尝试将普洱茶月饼与茶具组成套装，形成"品茶食月"的主题产品体系[1] 。