南德温纯种肉牛,属于我国首次正规的公母配套大规模从澳大利亚引进。它原产于英国英格兰的南德温郡,在德温牛中引入了更塞牛的血统,后又导入婆罗门牛的血统,经澳大利亚专家几十年培育而成。该品种体型大、毛色红黄、体躯丰满、早熟、生长快、饲料转化率高[1] 。更多还原
1我国奶牛有哪些品种：主要有荷斯坦牛(又称黑白花牛)、娟姗牛、瑞士褐牛、更塞牛、爱尔夏牛和乳用短角牛。乳、肉兼用品种的西门塔尔牛。
2为什么要观察奶牛反刍：奶牛每天累计反刍大约7~9个小时,充足的反刍保证奶牛瘤胃健康。粗饲料的品质与适宜切割长度对奶牛瘤胃健康至关重要,劣质粗饲料是奶牛干物质采食量的第一限制因素。同时,青贮或干草如果过长,会影响奶牛采食[2] 。
原产于英国更赛岛，我国引进一批，主要饲养在华东、华北各大城市。
头小，额狭，角较大，向上方弯；颈长而薄，体躯较宽深，后躯发育较好，乳房发达，呈方形，但不如娟姗牛的匀称。被毛为浅黄或金黄，也有浅褐个体；腹部、四肢下部和尾帚多为白色，额部常有白星，鼻镜为深黄或肉色。成年公牛体重750千克，母牛体重500千克，体高128厘米。犊牛初生重27—35千克。 共7张 更赛牛图册
1992年美国更赛牛登记牛平均产奶量为6 659千克，乳脂率为4．49%，乳蛋白率为3．48%。
更赛牛以高乳脂、高乳蛋白以及奶中较高的胡萝卜素含量而著名。同时，更赛牛的单位奶量饲料转化效率较高，产犊间隔较短，初次产犊年龄较早，耐粗饲，易放牧，对温热气候有较好的适应性。