盐角草，苋科盐角草属一年生草本植物，高10-35厘米。茎直立，多分枝；枝肉质，苍绿色。叶不发育，鳞片状，长约1.5毫米，顶端锐尖，基部连合成鞘状，边缘膜质。[10] 共2张 盐角草
花序穗状，长1-5厘米，有短柄；花腋生，每1苞片内有3朵花，集成1簇，陷入花序轴内，中间的花较大，位于上部，两侧的花较小，位于下部；花被肉质，倒圆锥状，上部扁平成菱形；雄蕊伸出于花被之外；花药长圆形；子房卵形；柱头2，钻状，有乳头状小突起。果皮膜质；种子矩圆状卵形，种皮革质，有钩状刺毛，直径约1.5毫米。花果期6-7月。[2]
盐角草摄收后所蓄积的盐分主要集中在主茎的中上部，并且主要集聚在茎节间皮层的大薄壁细胞中；茎节部则有高浓度氯离子存在；在茎横截面上的薄壁组织中表现出由外层至内层逐渐积累的现象；由于茎部维管束在节部的不连续性，盐分在节部有显著的积累，相反，茎基部和根部盐份很少积累；除茎部体表有少量盐晶泌出外，绝大多数积存于体内，地上部干重中灰分占30-50%，属超积累型盐生植物。[3]
分布于中国辽宁、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、内蒙古、青海、新疆、山东和江苏北部。朝鲜、日本，苏联、印度、东亚、欧洲、非洲和北美也有。生长在盐碱地、盐湖旁及海水可以淹及的滨海泥沙滩。[2][7]
盐角草耐盐，耐旱亦耐水湿。[7] 盐角草在3%和5%氯化钠盐水灌溉区生长最快，并可以在3倍于海水盐分浓度的环境生长，是地球截止到2004报道的最耐盐的植物种之一，其耐盐渍能力显著强于苜蓿。[3]
盐角草的繁殖方式为扦插和播种繁殖。[7] 共3张 盐角草
采集种子：选择生长健壮的植株，在10月采集胞果，时间不能过晚，如果过晚采集，种子容易脱落。种子采集后，晒干贮藏。可以在当年播种，也可以在翌年春天播种。
选地播种：在沿海滩涂选择适宜的土地，经整地后播入野生盐角草优良种子，如果有果皮包被，种子播种量为10克/平方米左右;如果去掉果皮，播种量为5克/平方米左右。由于种子细小，为防止撒种过多，可掺入细沙。[4]
播种10天左右种子开始萌发，20天左右幼苗基本出齐。由于沿海滩涂土壤比较湿润，基本不用浇水，地势高的地方，可以适当用海水浇灌。待幼苗长至15厘米左右，开始间苗，间除的嫩苗作为新鲜蔬菜和深加工蔬菜原料。苗期施用以氮肥为主的肥料1-2次，使幼苗茁壮生长。开花后，可适当施磷钾肥，促使开花结果，提高结实率。 盐角草