450克一个。
高粉250克、牛奶130克（这次大约用了115克）、蛋白60克、糖25克、盐3克、黄油25克、酵母4克（我略减了一点）。
1、将除了黄油之外的原材料放入搅拌缸内，搅拌成均匀的面团，加入黄油后，揉至完成阶段。
2、将揉好的面团放在温暖处，开始基本发酵。
3、基本发酵后，分割成3个，161g/个滚圆，中间松弛15分钟。
4、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一处向内折。
5、压薄底边，自上而下卷成卷，排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。
5、二次发酵结束后（9分满），刷上蛋液。
6、放入已经预热到190°的烤箱内，最下层42分钟（13分钟左右盖上锡纸）。