湖南省安化县
安化绿茶
“银币茶”，是离安化烟溪十八渡十八里水路的天星山农民夏求喜20年苦心孤诣的杰作。这种茶外形圆润浑厚，宛然银币；白毫显露，色泽隐翠，内质香高持久，汤色杏绿，叶底嫩匀，滋味醇正，每杯水只须放入一枚“银币”，便一日之内可反复添水，余味久久。[1]
银币茶是安化特有的一种茶，其基地在山清水秀的资水河畔安化库存区。据载：安化曾是全国著名的“茶叶之乡”和历代朝廷贡茶的征集之地，旧以芙蓉山所出为佳，然最盛者，莫如资江两岸，上下百余里间，万山重叠，茶树林立……她选用上等原料，精制加工，形美色翠，其外形象硬币，白毫显露，色泽隐翠，内质滋味醇厚，香高持久，汤色杏绿，叶底嫩匀之特点。品饮一杯令人心旷神怡。草根谭湖南安化黑茶茶厂即坐落在美丽的安化芙蓉山。安化县早在宋代产茶已很兴盛。
共2张 银币茶
安化是大山区，县邑位于湘中，处雪峰山脉北段，西起东经110。43’87”，东止东经111。58’5l”；南起北纬27。58’54”；北止北纬28。36’37”；东西长123.764公里，南北宽73.461公里，土地总面积4990.254平方公里，山地占81.9%。境内群峰叠翠，气候温和，土质肥沃，雨量充沛，溪河网布，是个山清水秀、风景优美的宜茶之地。南北多以高山与邻县分界，资江自西向东横贯全境，北属雪峰山系，南属衡山山系，总的地势走向是南北两边高耸，逐步向资江递降．海拔千米以上的山峰有157座，干流长2公里以上的溪河296条，主干河资江，境内总流程120.85公里，该水系流域面积占全县土地面积的98%。安化地处中亚热带北端，属亚热带季风气候区，其特点是：温暖湿润，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温16.2℃，年降雨量1682毫米，相对湿度3～7月为81%。年日照时数1376小时，太阳总辐射量为97.16千卡/平方厘米，无霜期274天，总的气候特点是四季分明，夏迟秋来早，春长冬更长。特别是地形复杂，海拔比差大，最高九龙池海拔l622米，最低善溪口海拔57米，气候呈立体分布，有许多适于发展茶叶生产的气候带。 县内土壤，以板贝岩风化发育的土地面积最高，成土母质只要有5种，板页岩占71%，砂岩占20%，石灰岩占6%，花岗岩占2%，还有少量的溪河冲积物。 在柘溪库区还发现岩中岩的冰石岩，为国内罕见。土壤多为
红壤、黄壤、黄棕壤。上层深厚、据土壤普查测定，早土耕作层l5～20厘米的占43.7%，20厘米以上的占52.3%，含氮中等到丰富的占72%，含磷中等到丰富的占33.4%，含钾中等到丰富的占87.6%，有机质含量1%以上的占有98.9%，pH5.5～7.1之间。土壤的物理结构和化学性质，绝大部分适宜栽植茶树，加之安化是全省的主要林、茶产区，植被覆盖率达58.6%,冬暖夏凉，更适宜于茶树生长。安化优越的自然条件和良好的生态环境，奠定了名茶生产的物质基础。