飞瓦岩位于南安市水头镇新营村熊山上。始建于元代，清光绪十七年（1891）寺僧圆瑞倡议重修，并增筑上山石砌阶道，历1200余级。寺侧立有两方记叙重修的石碑。
寺宇建造在海拔近400米的山上。据传，元代一位和尚游方到此，四处化缘建寺，但要把砖瓦木石搬运上山却是难题。他张榜传文，称某日要在山上筑坛作法，拜请各路神仙显圣飞瓦，帮助搬运建筑材料。是日四乡五里群众云集山下，争看高僧作法。和尚立在山顶高呼：“贫僧作法即刻开始，敬请诸位上山施主，同时为岩寺添砖加瓦，共造福祉。”众多善男信女，争先恐后，顿时把山下的建筑材料全部搬上山去。和尚说：“诸位施主仍各路神仙也。”飞瓦岩由此得名。
进入寺宇，是拜庭、天井、厢房，接着是大雄宝殿。大雄宝殿面积约700平方米，殿中正面供奉释迦、药师、弥陀三世尊，附祀观音菩萨和善才、龙女。两厢分列神态各异的十八罗汉，背景为观音道场洛迦山，别具一格。殿前两侧有钟鼓。 飞瓦岩
寺门壁间40幅辉绿岩石雕刻，人物花卉有的镂空有的深凿，栩栩如生，充分表现闽南石雕的精湛工艺。最为引人注目的是两根石雕龙柱，高3米余，直径近1米，龙首龙须怒张，线条简洁、流畅、刚劲，堪称龙柱石雕罕见精品。寺中所有石柱全部镌刻楹联，有“无柱不刻联”之称。
大雄宝殿榜书匾额为清末著名书法家林仲羽（右边中字旁） 所书，遒劲有力。殿旁佛堂的壁间又有名士罗一峰手书的《醒世诗》20首120句，富有启迪人生意蕴。