高尔斯华绥1895年开始创作，他师承俄法两国现实主义大师。1897年发表作品，直到《岛国的法利赛人》（1904）问世才引起人们的重视。1906年发表的长篇小说《有产业的人》和第一个剧本《银盒》给作者带来了广泛的声誉，确立了高尔斯华绥文坛上的地位。此后他又发表了长篇小说《福尔赛世家》三部曲：《有产业的人》（1906）、《骑虎》（1920）、《出租》（1921）；《现代喜剧》三部曲：《白猿》（1924）、《钥匙》（1926）、《天鹅之歌》（1928）和《尾声》三部曲：《女侍》（1931）、《开花的荒野》（1932）、《河那边》（1933）。其中前两个三部曲各有两个短篇插曲。
高尔斯华绥的主要戏剧作品有《银盒》（1906）、《斗争》（1909）、《正义》（1910）、《鸽子》（1912）、《皮肤游戏》（1920）和《忠诚》（1922）等。这些剧在60到70年代上演时极为成功。
高尔斯华绥是个多产作家，他一生共创作了17部小说、26个剧本、12个短篇小说、散文、诗歌和书信集。生前曾获美国许多大学授予的名誉学位，担任过国际笔会会长。1929年获得荣誉勋章。他被认为是英国文学中现实主义传统的优秀继承者，与威尔斯、贝内特并称为20世纪英国现实主义三杰。他的小说不采用离奇怪诞的夸张手法，而是在真实的描绘中透露作者的褒贬。他注意塑造典型性格，文笔自然流畅，故事情节跌宕有致。鉴于他在文学上的杰出成就，特别是“为其描述的卓越艺术----这种艺术在《福尔赛世家》中达到高峰”，而于1932年获诺贝尔文学奖。