玉米面、黄豆面、胡萝卜、牛里脊。
牛奶、小苏打、大葱1根、香菜、姜。
色拉油、生抽、胡椒粉、味精、盐。
（1）胡萝卜擦丝备用。
（2）把胡萝卜丝用油炒熟拌匀。
（3）用酸奶将玉米和黄豆面一同搅拌均匀。再将炒过的胡萝卜丝拌入。
（4）将和好的玉米面豆面捏成小碗的形状上锅蒸20分钟。
（5）牛肉切片，姜切末，放入少许色拉油、生抽、胡椒粉、盐稍淹片刻。
（6）将大葱切丝，香菜切段备用。
（7）炒锅上火烧热，将牛肉倒入锅内翻炒变色，放入大葱、香菜、味精、盐翻炒出锅，淋点香油。
（8）将炒烤肉放入小玉米碗中。