1989年，她担任《天空战记》配音，因配音吉祥天角色时，其超乎常人的尖叫而赢得“超音波声优”封号。
据其表示，会走上配音员这条路，是起源于高中时代加入有关音乐的社团开始， 此后便对舞台表演相当有兴趣；后来加入了“剧团青年座的养成所”接受训练，不久便开始担任配音的工作了，其后……就像上面说的，从小角色起家啦！
至于她的配音表现，最有特点的是“樱桃小丸子”中小丸子的姊姊（樱 杏子），真想不到小丸子的姊姊声音是这么成熟！！（好想变成小丸子的妈妈……） 小丸子CD上那首歌也是非常好听，另外，“海底两万里”的玛莉,那种十岁小女孩口齿不清的声音真是……只能说厉害,厉害！ 而且连唱歌都能用这种声音（请听BLUE WATER的CD），还有， 玛莉长大后的声音也是很厉害，仿佛真的是那个小女孩长大后的声音一样！水谷小姐也出过两三片个人专辑的CD，也自己作过词。水谷优子还有参加广播节目！
※主要角色以粗体字显示