一年或二年生草本,高30-50厘米,全体无毛;茎直立或上升。基生叶长椭圆形或宽卵形,长6-8厘米,宽2-3厘米,顶端圆形,全缘,有宽中脉及显明侧脉;叶柄白色或绿色,长3-4.5厘米,稍具边缘;下部茎生叶和基生叶相似,宽卵形,叶柄无边缘,不抱茎;其他茎生叶卵形、披针形或窄长圆形,除顶部叶外皆有叶柄且不抱茎。其他和青菜相似。[4] [6] 共13张 菜薹

菜薹对温度和光照要求不严格,种子发芽和幼苗生长适温为25-30℃,叶片生长和菜薹形成适温为15-20℃,水分要求充足,不耐旱。对土壤适应性强,喜有机质丰富、保水保肥能力强的壤土或沙壤土。[8]

原产于中国,起源于中国南部。[4] 主要分布于中国广东、广西以及台湾、香港和澳门等地。上海、北京、南京、成都及厦门等城市郊区有少量栽培。[7]

场地设施选择及建立

菜薹集约化育苗设施的选择主要考虑避雨栽培,对温度要求不高,普通的钢架塑料大棚或连栋大棚均可,最好配有全自动喷淋系统。[1]

育苗池的建立:一般呈长方形;池宽1.38-1.40米,不宜过宽,每个池并排放2个漂浮盘(或穴盘),方便管理和田间作业;长度可根据育苗场地的大小及育苗数量而定。注意池底要平整,内铺15丝(1丝=0.01毫米)厚的塑料薄膜防渗漏。[1]

基质选择和预处理

菜薹集约化育苗采用的基质包括商业基质及自配基质。商业基质由专业的基质公司提供,可根据作物的不同调整基质配比。自配基质一般用泥炭、珍珠岩、蛭石、米糠、锯木屑等质地较轻、疏松透气、保水性较好的材料按照一定的比例配制,如可用泥炭:珍珠岩:锯木屑按照2:1:1的比例配制,一般泥炭较多,其他成分选1-2种,配比稍少。基质配好后每100千克添加50%多菌灵可湿性粉剂500克拌匀后备用。[1]

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