芋艿、油、香葱、盐
芋艿，是餐桌上的全能选手，做菜、甜品或主食，样样皆宜;无论切块、刨丝，甚至被压成泥，也减少不了它的一丝清香。芋艿好吃，可削皮的时候总会有一点不快，因为小小芋儿的黏液会导致手痒。那就换个次序，先把芋艿蒸熟，再剥皮，问题就轻松解决。